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Au Centre
Restaurant du Centre
Rue Théodore Stephani 4
3963 Crans-Montana
+41 27 481 36 68
On y trouve, une cuisine Valaisanne artisanale... Déclinaison Piémontaise... Des plats traditionnels et des Vins recherchés des deux terroirs. Une palette de fromages et charcuteries typiques !!!
En ce moment au Centre
Chef Mauro Parachini et Chef Massimo Masciaga vous feront découvrir une cuisine artisanale piémontaise, des plats de la tradition : la bagna cauda, vitellone tonnato, les pâtes fraîches, le cotechino maison, l’incontournable braisé de boeuf avec la polenta et notre pain toujours maison.
À déguster, parmi les incontournables
- Vitello Tonnato
- La Bagna cauda
- Cannellone hivernale
- Maltagliati de seigle à la sauce de bœuf
- Agnolottti aux 3 rôtis à la Piémontaise
- Risotto crémeux à la forestière
- La volaille fermière au jus, cocotte de légumes rôtis
- L'incontournable braisé de bœuf, la polenta
et ses légumes de cuisson
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